2017

Semestern började med en vecka på västkusten. Både två- och fyrbenta trivs verkligen där vid havet! 
Vi hade blandat väder, men klart över förväntan med det som visats på väderprognosen innan. 
En go vecka hade vi med midsommarfirande, långa härliga promenader på stranden och inga tider att passa :) 

 
Läs hela inlägget »
Etiketter: livsstil, familjemys
I söndags fyllde mellansonen tonåring! Detta firades såklart med tårta! En magiskt god sådan om jag får säga det själv ;)  (vill du baka den finns receptet på min bakblogg, www.annicake.se

Grattis älskade Hugo!
Läs hela inlägget »
Etiketter: familjemys
Idag har det varit skolavslutning för ungarna. Dottern slutar 2:an, Grabbarna 6:an och 9:an (!!) 
I 6:an är det tyvärr och konstigt nog enda gången de får vara i kyrkan på avslutningen här hemma. Minns ju själv mina egna skolavslutningar och hur mäktigt man tyckte det var, när vi var i kyrkan. Nä, nu trycker man in alla ungar och föräldrar i en sunkig gympahall.. 
Ja, ja, idag fick vi iallafall vara med när mellansonen slutade 6:an och hade sin avlutning i kyrkan, och jag kan väl säga att inte ett öga var torrt när man såg hur tagna både lärare och elever var över deras sista dag tillsammans. 
Läs hela inlägget »

Sitter här med nöjda ben nu efter ha satt in 1 mil på motionskontot tillsammans med vovvarna. Det var rätt geggigt på sina ställen till följd av regnet som kommit de senaste dagarna, men idag blev vi inte blöta uppifrån iallafall för solen bryter igenom mellan molnen. 

Hoppas motionen tullat lite på hullet med för jag har klickat hem en väldigt söt klänning som jag gärna vill ha på midsommar :) Är ju för tidigt att lita på väderprognosen än men som det ser ut när man kollar på YR idag så kommer det faktiskt bli sol på midsommar! 

Idag fyller maken år! Grattis älskling!! Vi får väl fira lite mer på fredag eftersom jag jobbar inatt, så vi ses ju inte så mycket ikväll precis. 

Nähä, nu ska jag svida om till shorts och linne och sätta mej i solstolen en stund och dricka min proteinshake :) 
Ha de! 

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa, livsstil
Oj vad det var roligt att göra en tårta igen! Sker ju inte alls ofta nuförtiden, och det är väl kanske det som gör att det är roligt när väl pysselgrejerna plockas fram. :) 
Denna tårta gjorde jag till min kusins babyshower. ( På min bakblogg www.annicake.se kan ni se fler bilder på den )
Lycka till med föräldrarskapet Frida och Sebastian! 


Idag är det ledig måndag, och det är ju inte så dumt! Får väl svinga trollspöt över den gigantiska tvätthögen och hemmet så att jag kan ägna dagen åt lite roligare saker än att städa och tvätta.. Börjar väl med att sätta in ett gäng km på motionskontot, så energin fylls på ordentligt! Vi behöver dock inte oroa oss för att få solsting idag heller om man säger så..
Ha en bra måndag!
Läs hela inlägget »
Etiketter: tårta
Igår var vi på middag hos mor och far. Jag stod som vanligt för desserten :) 
Galet god blev denna glasstårta med marängbottnar och dulche de lecheglass.. och helt kalorifri såklart.. hmm :) Receptet finns på min bakblogg, www.annicake.se och jag kan verkligen rekommendera det. Så smidigt att göra med! 
Idag har maken cyklat halvvättern, så han lär ju vara lite trött ikväll med tanke på att de cyklade mtb-vättern i fredags med. Rasmus var nöjd då han gick i mål 5 minuter innan pappan.. :)
Jag har jobbat inatt och tullat ordentligt på skönhetssömnen så det blir en lugn kväll med familjen här, vi har ju inte hunnit träffas så värst mycket i helgen. 
Nu blir det en promenix mellan skurarna. 
Läs hela inlägget »
Etiketter: familjemys
Ikväll ska maken och den äldste sonen cykla mtb-vättern. Som lite uppvärmning fick maken följa med på promenad och sätta in 9 km på motionskontot. :) 
Vi hade väldig tur med vädret och klarade oss från regn, bara att hålla tummarna att de har vädergudarna på sin sina även under cyklingen! 
Nu står det en tårtbotten i ugnen och sen blir det lite mer bakat inför morgondagen då brorsan och flickorna kommer. Var riktigt kul att ta fram tårtpysselgrejerna igen, håll utkik här så kommer bilder under helgen :) 
Ha en skön fredagskväll! 


 
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa, livsstil, fredagsmys

God morgon!
Ledig idag och regnet det bara ösar ner! Såklart..!

Började dagen med en favorit, nämligen äggröra (1 ägg och en skvätt grädde) ½ mosad avakado fördelat på 2 finn crisps, toppat med lite chiliflakes. Mmmmums! det är så vansinnigt gott! Rekommenderas varmt kan jag säga och man håller sig mätt och glad med! 
Nu blir det ett par koppar kaffe med innan långrundan.

Sker ju inte så ofta nuförtiden, men idag står tårtpyssel på agendan med, så egentligen gör det ju inget att det regnar :) 

Ha en bra dag! 


 

Läs hela inlägget »
Etiketter: livsstil, hälsa, recept, lchf
Idag är en såndär mellandag mellan två jobbnätter, och då gör man inte så värst mycket. 
Det är ju lite svårare att sova på dagarna den här årstiden, både pga ljuset i sig, värmen och det faktum att man hellre vill vara ute i solen än ligga i sängen ju :) 
Inget undantag idag, vaknade rätt tidigt och ville uuuut i solen! Tog hundarna på en liten lagom runda och satte in ca 8 km på motionskontot. Inte dumt alls! Och det har jag minst lika mycket av inatt som om jag sovit ett par extra timmar istället. 
Trist nog händer det inte ett skit på vågen!  Har ju några kilon som jag vill plocka bort, men de sitter envist fast även att jag sköter både kost och motion.. Får nog testa ett annat kostupplägg tror jag minsann om det ska hända nåt. 

Nähä, ladda lite inför jobbnatten nu och se fram emot en ledig händelserik helg! 
Ha de!

 
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa, livsstil

 Efter ha sovit klart efter nattjobbet tog jag hundarna på den obligatoriska dagliga långrundan :) Det är ju så lätt att man går där i sin egna lilla värld och inte tänker på hur vackert det faktiskt är i skogen. Idag var jag dock tvungen att stanna till en stund och bara njuta av synen och doften av liljekonvaljerna som slått ut nu! Ljuvligt! 
Idag var det lite svalare i luften, men får verkligen hoppas att solen kommer tillbaka nu när jag är ledig ett par dagar/nätter så att jag kan njuta i den supersnygga solstolen jag fick av maken och barnen igår på mors dag. 

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa, livsstil
Denna paj är väldigt smidig att göra och supergod att äta som den är eller tillsammans med grillat.

Pajdegen gör du såhär: Mixa 3 dl mandelmjöl ihop med 1/2 dl sesamfrö. Tillsätt 1 msk fiberhusk, 50 gr smör och 1 ägg. Mixa ihop till en deg. Låt stå kallt en liten stund innan du trycker ut den i en smord pajform. Förgrädda i 200* ca 6-7 min så den blir gyllenbrrun.


Fyllningen består av 2 dl grädde, 2 ägg och en påse 150 gr riven västerbottenost, en skvätt tigersås och örtkryddor. Vispa ihop lite lätt och häll i det förgräddade skalet. Klicka i en liten burk 100 gr Creme Bonjour kantarell.

Skjuts in i ugnen igen i ca 20-25 min tills den fått fin färg. 
Läs hela inlägget »
Etiketter: lchf, recept
Egentligen är jag väldigt skeptisk till att handla på wish. Det är ju visserligen väldigt billigt, men det är ju också en chansning. Får man ens varorna, är det rätt varor som kommer och motsvarar det ens förväntningar? 
Tog iallafall en chansning och beställde två par skor för ett tag sen, och de var verkligen helrätt så jag beställde ett par till som damp ner i lådan idag! Har kollat på såna här Rock springs länge men tyckt att de är lite dyra, men dessa är väl visserligen inte helt äkta, men vad gör väl det när de endast kostade knappt en hundring styck och är supersköna och otroligt uppiggande med sina glada färger? :) 
Tur är väl iofs att wish finns, för där lär jag väl få handla i fortsättningen.. Var inne i stan idag med alla tre ungarna och de behövde tydligen både dyra skor och kläder så mammans konto fick sig en ordentlig minskning kan man väl säga.. 

Nu laddar vi för att maken ska komma hem så fredagsmyset kan börja på allvar. Vinet ligger på kylning. Ska testa Gynnings Fragolino ikväll efter rekommendationer från min kollega, ska bli spännande. Kan ju knappast bli fel med sol, smultronrosé och fredag, eller vad tror ni? 
Läs hela inlägget »
Etiketter: shopping, fredagsmys

En fräsch smoothie fick det bli till lunch idag. 

Mixa 1/2 frusen banan med 4-5 färska jordgubbar, 2 dl lättmjölk och en skopa forever ultra vanilj.

Forever ultra är ett proteinpulver från forever living. Passar perfekt att använda i smoothies eftersom det mättar otroligt bra.

Idag fick jag mej med maken på långpromenaden och det är ju alltid trevligt att sätta in massa km på motionskontot med det sällskapet!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa, smoothie, livsstil
Eftersom min förra hemsida är väldigt krånglig att blogga från med mobilen och att den rört ihop inläggen huller om buller så gör jag nu ett försök att starta en ny sida. Den kommer ju i första hand handla om hundarna såklart, men jag kommer även dela med mej av min vardag med kost, motion och annat :) Det kommer väl ta ett tag innan den är helt klar, för jag ska försöka uppdatera Divas utställningsresultat från den förra sidan med ett antal inlägg.. 
Idag har det varit helt underbart väder, med strålande solsken och härligt varmt! Satte in några svettiga km på motionskontot innan det hann bli stekthett och sen har vi njutit i trädgården. 
Ikväll blir det grillning och förbereda inför morgondagen då det står utställning på agendan. Ha en trevlig kväll! 
Läs hela inlägget »
Etiketter: fredagsmys, livsstil, hälsa